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07.07.202615:29:35UTC+00Los precios mundiales de los productos lácteos registran la mayor caída desde 2024

El índice de precios del Global Dairy Trade cayó un 4,9% en las dos semanas que finalizaron el 7 de julio de 2026, tras un descenso del 2,8% en el período anterior. Esto supuso la tercera disminución consecutiva y la caída más pronunciada desde julio de 2024. La bajada fue impulsada por descensos significativos en los precios del cheddar (-12,3%), la leche en polvo descremada (-7,0%), la mantequilla (-5,0%), la leche entera en polvo (-4,4%), la grasa anhidra de leche (-3,9%) y la lactosa (-3,6%). En cambio, la leche en polvo de mantequilla subió un 8,2%, mientras que la mozzarella aumentó un 3,8%.

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